Trang ChínhCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share|
Tiêu đề

Cách làm bánh kem

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giảThông điệp

pengok_sockvianh
Wow

avatar

Posts : 15
Join date : 20/04/2011
Age : 20
Đến từ : viet nam
Tài năng của pengok_sockvianh
Hạng: Wow
Level:15
Tài năng:/300

Bài gửiTiêu đề: Cách làm bánh kem Fri May 13, 2011 4:42 pm


- 8 trứng gà, mua trứng tại các siêu thị có đóng dấu kiểm dịch
- 250g đường xay, khi đánh với trứng đường sẽ nhanh tan hơn
- 300g bột mì số 8, ray bột mịn để tránh bị vón cục
- 50g bơ phe hoặc bơ lạt precident


Trang trí:


- 1 hộp kem sữa tươi Gold label
- 10 quả cherry đỏ hoặc xanh tùy thích
- 2 quả kiwi, gọt vỏ, cắt lát như thế này
- 5 quả dâu tây, rửa sạch, để ráo, chẻ làm đôi
- 10 quả nho xanh, nên chọn loại không hạt
- Đào hộp, cắt múi mỏng như thế này
- 100g chocolate lỏng, pha với kem tươi để bắt sò và ghi chữ trên bánh
- 100g confiture thơm hoặc dâu, để trét ở giữa bánh
- Khuôn và giấy lót khuôn
- Chuôi sò nằm và chuôi tròn để bắt chữ
- Bao nilon để bắt kem.


Thực hiện:


Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng. Đánh lòng trắng trứng với đường cho tan, rồi cho lòng đỏ trứng vào, tiếp tục đánh cho đến khi được hỗn hợp trứng đường nổi mịn. Cho bột mì từ từ vào hỗn hợp trứng đường, và trộn theo một chiều.
-Làm nóng khuôn, thoa bơ, lót giấy rồi cho bột vào khuôn. Nướng bánh ở 180oC, để lửa trên dưới trong 20 phút là bánh chín vàng đều. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội.


Bước 2: Cho kem sữa tươi vào thố, dùng máy đánh trứng đánh cho kem nổi đặc.


Bước 3: Dùng dao thật sắc cắt đôi ổ bánh theo chiều ngang,phết một lớp mứt thơm ở giữa, rồi úp hai nửa ổ bánh lại.


Bước 4: Đặt bánh lên đế xoay, phủ kem xung quanh và trên mặt bánh, rồi dùng miếng nhựa chà láng.


Bước 5: Trộn đều kem tươi với chocolate. Cắt đuôi bao nilon, rồi cho chuôi sò vào, cho kem vào một bao nilon khác, cắt đuôi, rồi để vào chuôi sò và bắt đầu bắt một đường chân sò quanh rìa và chân bánh.


Bước 6: Trang trí trái cây và viết chữ.

(ST)


Hãy cảm ơn bài viết của pengok_sockvianh bằng cách bấm vào"" nhé!!!

Về Đầu Trang Go down

Xem lý lịch thành viên

Tiêuđề

Cách làm bánh kem

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
::.
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Lớp 8A3 ( 2010-2011) :: •°¤*(¯`°(T)( (Đại Sảnh ) )(T)°´¯)*¤°• :: Chủ Đề Khác-
New Page 1
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a blog